Diese knusprigen, veganen Süßkartoffel-Frikadellen sind das perfekte Gericht für alle Liebhaber von herzhaften, fleischlosen Köstlichkeiten. Die Kombination aus Süßkartoffeln, Kidneybohnen und Gewürzen sorgt für einen unwiderstehlichen Geschmack und eine herrliche Textur – ein wahrer Genuss für alle Sinne! 😊
Zutaten
- 2 Süßkartoffeln, gekocht und püriert
- 1 Dose Kidneybohnen, abgetropft und gespült
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 2 EL Paniermehl
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung
- In einer Schüssel die pürierten Süßkartoffeln, Kidneybohnen, Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Paniermehl vermengen.
- Aus der Mischung Frikadellen formen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech platzieren.
- Mit Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 25-30 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
- Herausnehmen und warm servieren.
Nährwerte
- Brennwert (kJ): 1281 kJ
- Brennwert (kcal): 306 kcal
- Fett: 9g
- gesättigte Fettsäuren: 1g
- Kohlenhydrate: 48g
- Zucker: 5g
- Eiweiß: 8g
- Salz: 1g
Falls Du spirituelle Menschen wie Dich kennenlernen möchtest, registriere Dich gern über folgenden Button:
✓ Qualitätssicherung
Sämtliche Inhalte, die auf Herzwandler erscheinen, werden regelmäßig von unabhängigen Experten aus dem Gesundheits- und Wellnessbereich (Heilpraktiker, Psychotherapeuten, Yoga-Lehrer, u.a.) überprüft, korrigiert und/oder ergänzt. Zudem werden Beiträge umgehend aktualisiert, sobald neue Informationen verfügbar sind. Zur Optimierung der Nutzererfahrung wird auch das Feedback von Coaching- und Meditationsteilnehmern, Mitgliedern und Lesern berücksichtigt.
Solltest Du Anmerkungen, Rückfragen oder Hinweise haben, sende sie gern direkt an unseren QM-Verteiler unter Qualitaetsmanagement@Herzwandler.net.
Letzte Prüfung dieses Beitrags: 14. September 2024