Knusprige Quinoa-Pfannkuchen mit Avocado-Dip
Diese knusprigen Quinoa-Pfannkuchen sind eine perfekte Kombination aus knusprigem und cremigem Geschmack. Dazu passt hervorragend der frische Avocado-Dip, der das Gericht zu einem echten Highlight macht. Probiere es aus und lass Dich von diesem gesunden und leckeren Rezept überzeugen!
Zutaten
- 1 Tasse Quinoa
- 2 Tassen Wasser
- 1 reife Avocado
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Limette
- 1 rote Zwiebel
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
- Die Quinoa gründlich abspülen und mit dem Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Reduziere die Hitze, decke den Topf ab und lasse die Quinoa 15-20 Minuten köcheln, bis sie weich ist und das Wasser aufgesogen ist.
- In der Zwischenzeit die Avocado, Knoblauchzehe, Limettensaft, rote Zwiebel, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in einem Mixer zu einem cremigen Dip verarbeiten.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen. Die gekochte Quinoa in kleine Pfannkuchen formen und auf beiden Seiten goldbraun braten.
- Die knusprigen Quinoa-Pfannkuchen mit dem Avocado-Dip servieren und mit frischer Petersilie garnieren.
Nährwerte
- Brennwert (kJ): 1390 kJ
- Brennwert (kcal): 332 kcal
- Fett: 18 g
- gesättigte Fettsäuren: 3 g
- Kohlenhydrate: 38 g
- Zucker: 2 g
- Eiweiß: 7 g
- Salz: 0.5 g
Falls Du spirituelle Menschen wie Dich kennenlernen möchtest, registriere Dich gern über folgenden Button:
✓ Qualitätssicherung
Sämtliche Inhalte, die auf Herzwandler erscheinen, werden regelmäßig von unabhängigen Experten aus dem Gesundheits- und Wellnessbereich (Heilpraktiker, Psychotherapeuten, Yoga-Lehrer, u.a.) überprüft, korrigiert und/oder ergänzt. Zudem werden Beiträge umgehend aktualisiert, sobald neue Informationen verfügbar sind. Zur Optimierung der Nutzererfahrung wird auch das Feedback von Coaching- und Meditationsteilnehmern, Mitgliedern und Lesern berücksichtigt.
Solltest Du Anmerkungen, Rückfragen oder Hinweise haben, sende sie gern direkt an unseren QM-Verteiler unter Qualitaetsmanagement@Herzwandler.net.
Letzte Prüfung dieses Beitrags: 16. September 2024