Gesunde Buddha-Bowl mit würzigem Tahini-Dressing

In dieser köstlichen Buddha-Bowl vereinen sich frische Gemüse, proteinreiche Hülsenfrüchte und nährstoffreicher Quinoa zu einem wahren Geschmackserlebnis. Das würzige Tahini-Dressing rundet das Gericht perfekt ab und sorgt für eine geschmackliche Explosion in Deinem Mund! Genieße diese bunten Aromen und bringe Deinen Geschmacksknospen eine wahre Freude. 🌿

Zutaten

1. 1 Tasse Quinoa, gekocht
2. 1 Dose Kichererbsen, abgetropft und gespült
3. 1 rote Paprika, geschnitten
4. 1/2 Salatgurke, gewürfelt
5. 1 Avocado, in Scheiben geschnitten
6. 2 Möhren, geraspelt
7. 1/4 rote Zwiebel, in feine Ringe geschnitten
8. 2 EL Kürbiskerne
9. Frischer Koriander zum Garnieren
10. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die gekochte Quinoa in eine Schüssel geben und mit den Kichererbsen vermengen.
2. Die Paprika, Salatgurke, Avocado, Möhren und rote Zwiebel auf der Quinoa-Mischung anrichten.
3. Mit Kürbiskernen bestreuen und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Das Tahini-Dressing darüber gießen und mit frischem Koriander garnieren.
5. Gut vermischen und sofort genießen!

Nährwerte

1. Brennwert (kJ): 2247 kJ
2. Brennwert (kcal): 537 kcal
3. Fett: 23 g
4. gesättigte Fettsäuren: 3 g
5. Kohlenhydrate: 67 g
6. Zucker: 8 g
7. Eiweiß: 19 g
8. Salz: 1 g

Beitrag zu Deiner Vitalität

Die gesunde Buddha-Bowl liefert Dir wichtige Nährstoffe wie Proteine, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien, die Deinen Körper optimal versorgen und Deine Vitalität steigern. Die Ballaststoffe aus Gemüse und Hülsenfrüchten fördern eine gesunde Verdauung, während die Proteine aus Quinoa und Kichererbsen den Muskelaufbau unterstützen. Zudem liefert die Avocado gesunde Fette, die gut für Dein Herz-Kreislauf-System sind. Genieße dieses Gericht und tue Deinem Körper etwas Gutes! 🌟