Genieße die perfekte Kombination aus gegrilltem Gemüse und frischer, würziger Mango-Salsa – ein Geschmackserlebnis, das Sommerfeeling auf den Teller bringt! 🌞
Zutaten
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 Zucchini
- 1 Aubergine
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 reife Mango
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1 kleine Chilischote
- 1 Handvoll frischer Koriander
- Saft von 1 Limette
Zubereitung
- Das Gemüse waschen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
- In einer Schüssel das Gemüse mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- Das Gemüse auf einem Grill oder in einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze ca. 10-15 Minuten grillen, bis es weich ist.
- Für die Mango-Salsa die Mango, Zwiebel, Chilischote und Koriander fein hacken und vermengen.
- Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und über das gegrillte Gemüse geben.
Nährwerte
- Brennwert (kJ): 1345 kJ
- Brennwert (kcal): 321 kcal
- Fett: 14 g
- gesättigte Fettsäuren: 2 g
- Kohlenhydrate: 46 g
- Zucker: 31 g
- Eiweiß: 4 g
- Salz: 0.5 g
Falls Du spirituelle Menschen wie Dich kennenlernen möchtest, registriere Dich gern über folgenden Button:
✓ Qualitätssicherung
Sämtliche Inhalte, die auf Herzwandler erscheinen, werden regelmäßig von unabhängigen Experten aus dem Gesundheits- und Wellnessbereich (Heilpraktiker, Psychotherapeuten, Yoga-Lehrer, u.a.) überprüft, korrigiert und/oder ergänzt. Zudem werden Beiträge umgehend aktualisiert, sobald neue Informationen verfügbar sind. Zur Optimierung der Nutzererfahrung wird auch das Feedback von Coaching- und Meditationsteilnehmern, Mitgliedern und Lesern berücksichtigt.
Solltest Du Anmerkungen, Rückfragen oder Hinweise haben, sende sie gern direkt an unseren QM-Verteiler unter Qualitaetsmanagement@Herzwandler.net.
Letzte Prüfung dieses Beitrags: 14. September 2024